中药汤剂熬糊后,一般说不能再加水煮服。这是因为中药药性理论认为,药物的炮制品与生品的性味功能不同,临床应用也不同,有时须用生品,有时须用炒制品,有时须用炒炭品。如果将药熬糊,就等于把药物都进行了炒制或炒炭,从而减低或改变了药物的性能主治,不但不能得到应有的疗效,反而会损害人体。故凡熬糊了的药剂,一般宜立即倒掉、洗净药锅、重新换新药剂加水煎煮。