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饮食改善免疫力
 
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      人体的免疫力大多取决于遗传基因,但是环境的影响也很大,除了可直接补充免疫物质外,又以饮食具有决定性的影响力。有些食物的成分能够协助刺激免疫系统,增强免疫能力。如果缺乏这些重要营养成分,将会严重影响 身体的免疫系统机能。至于哪些营养素与提升免疫力有关呢?细列如下: 

      ·蛋白质:是构成白细胞和免疫球蛋白(抗体)的主要成分。实验证明蛋白质严重缺乏的人会使免疫细胞中的淋巴细胞数目大减,造成严重免疫机能下降。
      · 营养素中以维生素C、维生素B6、β-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。维生素C能刺激机体制造干扰素(一种抗癌活性物质),用来破坏病毒以减少白细胞与病毒的结合,保证白细胞有足够的数目。一般 人感冒时白细胞中的维生素C会急速消耗,因此感冒期间必须大量补充维生素C,以增强免疫力。 
      · 维生素B6缺乏时,会引起免疫系统功能的退化。 
      · 维生素E能增加免疫球蛋白(抗体)数量,以清除滤过病毒、细菌和癌细胞,而且维生素E也能维持白细胞的稳定,防止白细胞细胞膜产生过氧化反应。 
      · β-胡萝卜素缺乏时,会严重减弱身体对病菌的抵抗力。 

      除此之外,营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸和铁、锌 等矿物质都和免疫能力有关联。人体缺乏这些营养素时都会影响免疫机能,因此 各类营养素的摄取必须十分充足,才能使我们的免疫系统强壮起来。
来源:泉州网
 
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