拉丁名：
Squaliobarbus curriculus (Richardson)
【名称考证】
鮅(《尔雅》)、赤眼鱼(《说文》)、红目鳟(《 脊椎动物分类学》)
【性味归经】
①《七卷食经》：“味酸，热。”②《纲目》：“甘，温，无毒。”入胃经 。
【用药忌宜】
①《七卷食经》“多食发疮。”②《纲目》“多食动风热，发疥癣。
【资源分布】
我围除西北、西南外，南北各江河湖泊中均有分布。
【古籍考证】
出自《本草纲目》；《纲目》：“鳟鱼，处处有之。状似鍕而小，赤脉贯瞳，身圆而长，鳞细于鲜，青质赤章。好食螺蚌，善于遁网。”
【原生形态】
赤眼鳟体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆。体长约30厘米。头呈圆锥形，吻钝。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上颌两侧有2对不明显的短须。下咽齿3行，顶端钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞43～48。背鳍Ⅲ7～8，无硬刺，起点与腹鳍相对，臀鳍Ⅲ7～8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑。背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。生活于江河湖泊中，一般栖息于流速较慢的水中。
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