拉丁名：
Fagopyrumtataricum Gaertn.
别名：
荞叶七;苦荞麦,又名：万年荞,野南荞,鞑靼蓼,野荞麦
【名称考证】
苦荞头 (《贵州民间方药集》) ,荞叶七(《陕西草药》)。苦荞麦(《纲目》)
【性味归经】
甘苦，平，有小毒。①《纲目》：“甘苦，温，有小毒。”②《贵阳民间药草》：”涩，平，无毒。”③《贵州草药》：“性平，味苦。”入脾、肾二经。
【功效主治】
消积止痛、清热解毒、活血祛瘀。治胃痛，消化不良，痢疾，劳伤，腰腿痛，丹毒，咽喉肿痛，跌打损伤，风湿病。
【用法用量】
内服：煎汤，0.8～1两；浸酒或研末。外用：捣敷。
【用药忌宜】
《纲目》：“多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之。
【古籍考证】
出自《贵州民间方药集》；《纲目》：“苦荞，出南方，春社前后种之。茎青多枝叶，似荞麦而尖，开花带绿色，结实亦似荞麦，稍尖而棱角不峭，其味苦恶。农家磨捣为粉，蒸使气馏，滴去黄汁，乃可作为糕饵食之，色如猪肝，谷之下者。”
【化学成分】
各部分都含芸香甙等黄酮成分，是黄酮类的丰富来源。叶含芸香甙(干叶)3.O%、4.2%、 5.4%，果实含1%。土壤中施钴盐可以增加本植物中芸香甙、矢车菊素(Cyanidin)等黄酮成分的含量。
【相关选方】
①治胃痛：㈠苦荞头三至五钱。水煎服。(《贵州草药》)；㈡苦荞头六钱，香樟根皮三钱。共研末和匀。每服一钱，日三服，饭前开水送服。(《贵阳民间药草》) ②治积滞，饱胀：苦荞头二至三钱，胡桃仁适量。同嚼服。(《贵阳民间药草》) ③治腰腿疼痛：野荞麦根茎五钱，水煎服，并煎汤熏洗。(《内蒙古中草药》) ④治痢疾：苦荞头五钱，朱砂莲二钱。煎水服。(《贵阳民间药草》) ⑤治小儿疳积：苦荞头、鸡屎藤、臭牡丹各四两。研末，调面粉作粑吃。(《贵阳民间药草》) ⑥治狂犬病：苦荞头、抱石莲各一两，黑竹根五钱。煎水服。(《贵州草药》)
【原生形态】
苦荞麦，又名：万年荞、野南荞、鞑靼蓼、野荞麦。一年生草本。茎直立，高达80厘米，有细条纹，具成列的软毛，有少数细弱分枝。叶有长柄；卧片宽三角形，长2～8厘米，先端急尖，基部心形；托鞘斜形，膜质。总状花序腋生或顶生；花梗细长；花排列稀疏，花被白色咸淡红色，5深裂，裂片椭圆形，长约2毫米；雄蕊8，短于花被；花柱3，较短。瘦果卵形，长4～5毫米，黑褐色，具3棱，棱角下部为钝圆，上部则甚锐，有3条纵沟。花期7～8月。生于林边、草地。
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