拉丁名：
Brassica juncea(L.) Czern. Et Coss.(原植物芥菜)
【名称考证】
芥菜 (《千金·食治》) ,芥(《仪礼》)、大芥(《方言》)、雪里蕻(《野菜笺》)、皱叶芥(《纲目》)、黄芥(《中药志》)
【性味归经】
辛，温。①《别录》：“味辛，温，无毒。”②《纲目》：“辛，热。”③《随息居饮食谱》： “辛甘而温。”入肺、肝、肾、胃经。①《得配本草》：“入手太阴经。”②《本草求真》：“入肺、胃，兼入肾。”
【功效主治】
宣肺豁痰，温中降逆，聪耳明目。治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸膈满闷，脾胃虚寒，脘腹胀满，呃逆反胃。
【用法用量】
内服：煎汤或捣汁。外用：烧存性研末撒或煎水洗。
【用药忌宜】
凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。①《本草衍义》：“多食动风。”② 《纲目》：“久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人痔疮。”
【炮制方法】
出自《千金·食治》。《本草图经》：“芥，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。芥之种亦多：有紫芥，茎叶纯紫，多作虀者，食之最美。有白芥，此入药者最佳。旧云从西域来，又云生河东，今近处亦有。其余南芥、旋芥、花芥、石芥之类，皆菜茹之美者，非药品所须。”
【相关选方】
①治牙龈肿烂，出臭水者：芥菜杆，烧存性，研末，频敷之。(《纲目》) ②治漆疮瘙痒：芥菜煎汤洗之。(《千金方》) ③治痔疮肿痛：芥叶，捣饼，频坐之。(《谈野翁试验方》)
【原生形态】
芥菜一年生或二年生草本。高30～100厘米。茎直立，多分枝，幼枝被微毛，老枝光滑，有时微被白粉。基生叶大，呈琴状分裂，先端裂片特别长大，两侧裂片甚小；茎上部的叶不分裂，披针形至线形。总状花序多数，聚成圆锥状；花萼4，绿色；花瓣4，略向外展，呈十字形，鲜黄色；雄蕊6，4强；子房长圆形。长角果光滑无毛，无明显的嚎。花期4～6月。果期5～8月。
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