别名：
陈禀米,陈米陈禀米,陈米,火米,老米,红粟,火米,老米,红粟
【名称考证】
陈禀米(《别录》)、陈米(《百一选方》、火米、老米、红粟(《纲目》)
【性味归经】
甘淡，平。①《别录》:“咸酸，无毒。”②《千金·食治》:“味咸酸，微寒，无毒。” ③《千金翼·本草》:“味咸酸，温，无毒。”④《日用本草》:“酸，平凉。”⑤《本草从新》: “甘淡，平。”⑥《本草述钩元》:“味淡咸酸，其性多凉，炒食则温。”①《本草求真》：“入胃，兼入心、脾。”②《本草撮要》:“入手阳明经。”
【功效主治】
养胃，渗湿，除烦。治病后脾胃虚弱，烦渴，泄泻，反胃，噤口痢。
【古籍考证】
出自《食性本草》；①陶弘景：“陈廪米，此今久入仓陈亦者，汤中多用之，人以作醋酒，胜于新粳米。”②《本草衍义》：“陈廪米，今《经》与诸家注说皆不言是粳米，为复是粟米，然粳、粟二米，陈者性皆冷，频食之，令人自利，与《经》所说稍戾，煎煮亦无膏腻，入药者，今多用新粟米。
【相关选方】
①治吐痢后大渴，饮水不止：陈廩米(水淘净)二合，用水二盏，煎至一盏，去滓，空心温服，晚食前再煎服。(《圣济总录》陈米汤) ②治暑月吐泻：陈仓米二升，麦芽四两，黄连四两(切)。同蒸熟，焙，研为末，水丸，梧子大。每服百丸，白汤送下。(《纲目》) ③治噤口痢，不拘赤白：陈仓米，赤痢用三钱，白痢用七钱，赤白相兼用五钱；黄连，赤痢用七钱，白痢用三钱，赤白相兼用五钱。上锉，水一钟半，煎至七分，露一宵，空心温服。(《古今医鉴》仓连煎) ④治胃反及膈气不下食：陈仓米(焙干，为末)五两，沉香末五钱。令匀，米饮调下。(《普济方》)
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