【名称考证】
舶上茴香(《脚气治法总要》)、大茴香(《卫生杂兴》)、舶茴香、茴香八角珠(《纲目》)、八角香、八角大茴(《本草求真》)、八角(《本草求原》)、原油茴(《药材资料汇编》)、大八角(《药材学》)
【性味归经】
辛甘，温。①《品汇精要》:“味辛甘，性温。”②《本草蒙筌》:“味辛，气平，无毒。” ③《本草通玄》:“性热。”
入脾、肾经。①《本草蒙筌》：“入心、肾、小肠、膀胱。”②《本草求真》：“入肝、膀胱、小肠。”③《本草再新》：“入脾、肾二经。”
【功效主治】
温阳，散寒，理气。治中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干、湿脚气。
【用药忌宜】
阴虚火旺者慎服。①《得配本草》：“多食损目发疮。”②《会约医镜》：“阳旺及得热则呕者均戒。”
【用药配伍】
配柿蒂，温中止痛；配补骨脂，治脾胃虚寒；配陈皮，治湿阻中焦；配香附，辛温发散。
【炮制方法】
筛去泥屑种子，拣去果柄杂质。《本草蒙筌》:“盐酒炒用。”
【资源分布】
分布福建、广东、广西、云南、贵州、台湾等地。
【药材鉴定】
干燥果实，常由8个(少数有6～13个)骨突集成聚合果，放射状排列，中轴下有一钩状弯曲的果柄。骨突果小艇形，长5～20毫米，高5～10毫米，宽约5毫米，顶端钝尖而平直，上缘开裂。果皮外表面红棕色，多数有皱纹，内表面淡棕色，有光泽，内含种子1粒。种子扁卵形，长7毫米，宽4毫米，厚2毫米；种皮棕色或灰棕色，光亮，一端有小种脐，旁有明显珠孔，另一端有合点，种脐与合点之间有淡色的狭细种脊。种皮质脆，内含白色种仁，富油质，味微甜，有特殊香气。以个大、色红、油多、香浓者为佳。主产广西、广东、云南等地。
同属植物莽草Illicium lanceolatum A.C. Smith的果实，形状与八角茴香非常相似，极易混淆。莽草果实有毒，不可误用，其主要区别点为：莽草果实较小，骨突一般长约7～10毫米，其尖端呈向上弯曲之鸟喙状。果柄多垂直，常脱落。带树胶样气味，味苦。
显微鉴定：粉末：淡黄色或红棕色。①果皮石细胞类长方形、长条形、长梭形或类长圆形，末端钝圆或平截，完整者长76～470μm，直径36～141μm，壁厚5～54μm，层纹隐约可见，孔沟较粗。②种皮石细胞为厚壁栅状细胞(外种皮外表皮)，断面观长方形，长117～ 216μm，宽27～117μm，壁厚7～36μm，孔沟较稀疏，层纹明显；表面观类长角形(底面观)或垂周壁波状弯曲似星状(顶面观)。③种皮巨细胞(下皮细胞)扁薄，表面观类多角形或不规则形，直径72～128μm。④果柄石细胞(中轴)不规则分枝状，分枝断面观宛如小形石细胞，直径40～90μm，壁厚9～25μm，孔沟稀少，层纹细密，极明显。另可见果皮纤维、内果皮栅状细胞、外果皮表皮、草酸钙方晶、油细胞。本品以个大、色红、油性大，香气浓者为佳。《中华人民共和国药典》1995年版规定，本品含挥发油不得少于4.0%(ml/g)。
【古籍考证】
①《品汇精要》：主一切冷气及诸疝疗痛。 ②《本草蒙筌》：主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。 开胃止呕，下食，补命门不足。(治)诸瘘，霍乱。③《医学入门》：专主腰痛。 ④《本草正》：除齿牙口疾，下气，解毒。 ⑤《医林纂要》：润肾补肾，舒肝木，达阴郁，舒筋，下除脚气。
【化学成分】
果实含挥发油(茴香油)约5%，脂肪油约22%，以及蛋白质、树脂等。茴香油的主要成分是茴香醚(Anethole)，含量80～90%；此外，尚有少量甲基胡椒酚(Methylchavicol)、茴香醛(Anisaldehyde)、茴香酸(Anisic acid)、茴香酮(Anisyl acetone)、蒎烯(Pinene)、水芹烯(Phelland-rene)、柠檬烯(Limonene)、1，8一桉叶素(蛔蒿油素，Cineo-le)、黄樟醚(Safrole)、3,3一二甲基烯丙基一对一丙烯基苯醚。叶含挥发油约1%，主要成分为茴香醛及茴香醚。干果含挥发油(八角茴香油)约8%～12%。油中主成分为茴香脑(anethole)，是两种异构体，即反式茴香脑和顺式茴香脑的混合物，含量达80%以上，冷时常自油中析出白色结晶，有特香，味带甜；此外，尚含黄樟油脑(safrole)、茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisic ketone)、茴香酸(anisicacid)、α-蒎稀、α-、β-水芹烯(α,β- phellandrene)、金合欢醇(fqrnesol)、dl-苧烯(dl-limonene)、l-苧烯、3,4-二羟基苯甲酸、莽果酸等。果实另含脂肪油(约22%，主要存在于种子中)及树胶，树脂。
【化学鉴定】
(1)取果皮粗粉0.5g，加乙醇5ml，温浸2min，放冷、过滤。滤液中加蒸馏水25ml，发生淡黄色混浊，移至分液漏斗中，加石油醚10ml，充分振摇，静置，分取石油醚 ，蒸干。残渣加醋酸2ml，使溶解，加三氯化铁试液2滴，摇匀。将此醋酸溶液沿管壁缓缓加信盛有硫酸(约1～2ml)的试管中，两液界面显出一明显、持久的棕绿色环。(检查茴香醚 )
(2)薄层层析：取本品粗粉10g，常法提取挥发油，将油溶于1ml氯仿中，供点样用；另用茴香醚和茴香醛氯仿液为对照。分别点样于两块硅胶G薄层板上，①一块以石油醚-乙酸乙酯(99:1)展开16cm，5%香荚兰醛浓硫酸试剂显色，有一樱红色斑点与茴香醚相对应。②另一块以石油醚-乙酸乙酯(85:5)展开16cm，2,4-二硝基苯肼试剂显色，有一橙红色斑点与茴香醛相对应。
【相关选方】
①治小肠气坠：八角茴香，小茴香各三钱，乳香少许。水(煎)服取汗。(《仁斋直指方》)
②治疝气偏坠：大茴香末一两，小茴香末一两。用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸如梧子大。每服五十丸，白汤下。 (《卫生杂兴》)
③治腰重刺胀：八角茴香，炒，为末，食前酒服二钱。(《仁斋直指方》)
④治腰痛如刺：八角茴香(炒研)每服二钱，食前盐汤下。外以糯米一、二升，炒热，袋盛，拴于痛处。 (《简便单方》)
⑤治大小便皆秘，腹胀如鼓，气促：大麻子(炒，去壳)半两，八角茴香七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。 (《永类钤方》)
⑥治风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉焮热：舶上茴香(炒)、地龙(去土，炒)、川乌头(炮，去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细，酒煮糊为丸，如梧桐子大。 每服空心盐汤下十五丸，日二。 (《脚气治法总要》茴香丸)
【原生形态】
八角茴香常绿乔木，高10～14米，树皮灰色至红褐色。单叶互生，革质，披针形至长椭圆形，长6～12厘米，宽2～5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘，下面疏被柔毛，叶脉羽状，中脉下陷，侧脉稍凸起；叶柄粗壮。花单生于叶腋，花梗长1.5～3厘米；花圆球形，花被肉质；萼片3，黄绿色；花瓣6～9，排成2～3轮，淡粉红色或深红色，广卵圆形或长圆形；雄蕊15～19，成2～3轮，心皮8～9，分离，花柱短，基部肥厚，柱头细小。蓇葖果成星芒状排列，幼时绿色，成熟时红棕色，星状体径约2.5～3厘米，开裂。 种子扁卵形，棕色有光泽。第1次花期2～3月，果期8～9月。第2次花期在第1次果期之后，第2次果期为翌年2～3月。 生长于土壤疏松的阴湿山地。 野生或栽培。
【参考出处】
《品汇精要》,《本草蒙筌》,《医学入门》,《本草正》,《医林纂要》