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问：我常常听人说，喝烧不开的水会得结石。这是真的吗？没烧开的水有哪些坏处，到底能不能喝？

    答：首先，我们要知道结石到底是怎么形成的，它与尿液中某些物质的浓度超过其溶解度有关。从医学上讲，代谢紊乱（如甲状腺机能亢进、甲状腺癌等）导致的高钙尿症、痛风导致的高尿酸血症，都可以让泌尿系统产生结石。和个体有关的原因则是维生素A缺乏，尿路感染，气候干燥，日照时间长导致流汗过多，使尿液浓缩，易于生长结石等。

    至于水质因素，确实有资料表明，在饮用水硬度较高的地区，肾结石的发病率也较高。但结石的形成仅与水质的软硬度有关，与是否烧开没有必然联系。

    喝没烧开的水，危害不在于导致结石，而是因为自来水是由氯化消毒处理的，其中有些含氯化合物是有害物质。当水温达到90℃时，这些有害物质在水中的含量达到最高；只有当水温达到100℃，水完全沸腾时，它们才会随蒸气蒸发而大大减少。所以，烧水时让它持续沸腾3分钟后，才可以安全饮用。