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肝炎病人不宜食蒜


2007-05-17 来源:三九健康网

 

据现代医药学分析研究,大蒜的有效成分具有较强的抗菌作用,对白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌等都有较强的抑菌和杀菌作用;但迄今为止,尚未发现大蒜有抗肝炎病毒的作用,相反大蒜的某些成分对胃肠道有刺激作用,可抑制胃消化酶的分泌,影响食欲和食物的消化吸收。据研究,大蒜的挥发油可使血中红细胞、血红蛋白减少,引起贫血等病,对肝炎病人的治疗和康复是很不利的。

中医对忌吃大蒜的对象也早有规定,《本草经疏》谓:“大蒜……凡肺胃有热,肝肾有炎,气虚血弱之人,切勿沾唇。”《本草纲目》记载:“大蒜,辛能散气,热能助火,久食伤肝损眼。”因此,对大蒜也不能滥用;肝病患者更应不吃为宜。

 

 

 
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