国际上公认的饮食防癌 " 十要 " 指什么？

（ 1 ）少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人，有近半数易患癌症。
（ 2 ）不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。
（ 3 ）多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等。以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。
（ 4 ）多吃含维生素 A 和 B 的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝卜，可减少肺癌的发生。
（ 5 ）多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌的发生。
（ 6 ）少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等，可减少胃癌的发生。
（ 7 ）少喝含酒精的饮料，以防喉癌、食道癌。
（ 8 ）适当控制热量的摄入，可明显降低直肠癌的发病率。
（ 9 ）合理进补能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参、蜂王浆、苡仁米等，有直接抑癌的功效。
（ 10 ）少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔲等，过量食用这些食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。