放射治疗病人饮食

病人接收抗癌放射治疗期间，常会有的症状是食欲不振、恶心、呕吐和味觉改变。

在头部进行放射治疗时，病人可能会有口干、舌麻、吞咽困难、喉部不适或局部地方脱发等症状。

在腹腔或下腹进行放射治疗时，病人可能会有腹痛、腹部痉挛、腹泻、腹胀或胃部灼热等症状。

癌症病人饮食原则

在治疗期间，依个人对治疗反应程度不同，饮食上也要作出调整。

以适量的均衡饮食为基础，采用少量多餐、高热量、高蛋白质的饮食方式，维持良好的营养状态，避免体重下降，以增强对电疗的适应力。

避免煎炸、肥肉、太油腻或太甜的食物。

避免使用浓厚的调味品，例如过量的咖喱、辣酱、胡椒粉等。

避免饮用烈酒及太热的汤或饮料。

遇有恶心呕吐等症状，可在起床后吃些干的食物如烘多士和饼干。

味觉改变通常会降低味蕾对甜、酸的感觉，增加对苦的敏感。所以在烹调时可加强甜味和酸味，避免使用苦味强烈的食物，例如芥菜、苦瓜等。病人可能对红肉如牛肉、猪肉感到苦涩味，故在烹调前，可先用少许酒、糖来调味。

如有口干除要经常漱口，保持口腔湿润之外，也可咀嚼果汁糖，而饮茶或柠檬汁亦有助减低口干的感觉。

如有舌麻、口腔溃疡，进食时要细嚼慢咽，严重时可用吸管吸吮液体食物。

遇有吞咽困难，可选择质软、细碎的食物，譬如肉酱、烂饭、粥、菜茸、奶昔等。

于腹腔或下腹进行放射治疗的病人，要避免进食易产气、粗糙多纤维的食物，如豆类、洋葱、牛奶、碳酸饮料、金针、笋干、丝瓜、番石榴、柿干、橄榄、枣、硬壳果等。正餐当中不要喝太多汤水；饮用饮料宜在餐前三十分钟及餐后三十至六十分钟。