近视眼的饮食疗法

发布时间:2009.6.4

如今，学校里的“小眼镜”越来越多。近视眼多始发于青少年，患近视眼时，眼球的前后径拉长，这不仅与用眼不卫生有关，还与白眼球 ( 巩膜 ) 的坚韧性不足有关。医学研究普遍认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。近年来，有关人员研究发现，近视与患者体内缺少锌、钙、磷等元素及氨基酸有关。

中医认为，近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致。故对于近视，除应注意卫生、克服偏食外，还可通过饮食来调理，以补益肝肾气血而加以防治。

牡蛎蘑菇紫菜汤鲜牡蛎肉 250 克，蘑菇 200 克、紫菜 30 克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。

芝麻核桃乳蜜饮用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入午乳 ( 或豆浆 ) 一杯，开加蜂蜜一匙调服。该方滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。

核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁 ( 微炒去皮 )300 克，红枣 ( 去核 )250 克、枸杞子 150 克，与鲜猪肝 200 克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取 2-3 汤匙，打入 2 个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。

豆仁粳米八宝粥用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各 30 克，粳米 500 克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。宜近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

花生瓜子枣豆糕花生米 100 克、南瓜子 50 克、红枣肉 60 克、黄豆粉 30 克、粳米粉 250 克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。

来源 : 扬子晚报　