2007年10月31日，世界癌症基金会在北京发布了一份极具权威性的肿瘤学专家报告书－－《食物、营养、身体活动与癌症预防》。　　

在这份近600页的报告系统地总结了迄今为止有关各类食物、运动等对各种癌症发生、发展的影响。世界癌症基金会亚洲开发部主任卡伦·萨德勒则表示，2001年后，全球研究机构的科学家都参与到这项工作中来。由21位分属营养、流行病学、癌症、公共卫生等不同学科的世界著名科学家组成的专家组，用了5年时间对各种研究评估和比较后，提出了如下预防癌症的10条建议：

1．在正常体重范围内尽可能地瘦。人们的腰围每增加1英寸，得癌症的风险就会增力8倍以上。

2．每天至少锻炼30分钟。西雅图癌症中心的报告就曾指出，有持续锻炼习惯（如每天散步半小时，每周五次）的绝经后女性，乳腺癌患病率会减少20％。

3．多喝水，少喝含糖饮料。限制摄人高能量密度的食物，即高脂肪、高糖及低纤维素的食物，如汉堡包、炸薯条、含糖饮料等要限食。

4．常吃各种蔬菜、水果、全麦和豆类。以植物性膳食为主是中华民族的优良传统，千万不能丢弃。

5．限制红肉（猪肉、牛肉、羊肉）摄人，避免或尽且少吃加工的肉制品。所谓加工肉制品，即添加了亚硝酸盐的品种，千万要少吃。

6、饮酒（过量烈性酒）会导致多种癌症（如口、咽、喉、食道、结直肠、乳腺）发生。据专家说，无论是啤酒、红酒还是白酒，都不例外。

7．限制盐腌食品或用盐加工的食品。吃盐腌和腌制过咸食物很可能是胃癌的病因。

8．不用膳食补充剂预防癌症。高剂量营养补充剂的确能补充营养，但也可能会诱发癌症。

9．母乳喂养至少坚持6个月．以后可添加其他液体和食物。母乳喂养能降低妈妈们患乳腺癌风险。

10．癌症幸存者也应“守纪律”。所有癌症幸存者（康复者）都要遵循关于注重膳食、健康、体重和运动的建议。

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