华商报记者从西安市儿童医院了解到，因为气温变化、意外伤害等原因，春节期间来医院就诊的患儿仍然很多。据院方统计，每天门诊量都在2000多人次。　　从大年三十到初四，8个月大的男孩崔子雎天天早晨到儿童医院打针。因为支气管肺炎严重，在当地治疗效果不好，爸爸妈妈抱着他从旬邑来到西安求医。“这几天都是早上8点来挂号，打完针就下午…

久煮的火锅汤里究竟有没有亚硝酸盐？煮多长时间会产生亚硝酸盐？近日，新京报记者在北京一家食品安全一级实验室，请实验人员模拟制作麻辣锅、清汤锅，测试不同时间节点的火锅汤里亚硝酸盐含量。　　结果显示，火锅汤长时间熬煮后，确实容易产生亚硝酸盐。而且，以涮蔬菜为主的清汤锅与以涮鱼肉类为主的麻辣锅相比，亚硝酸盐含量更高，最高…

“炸鹌鹑”是一道名菜，鹌鹑肉营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。据《本草纲目》记载：鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。甚至连《红楼梦》里对这道菜都有提及。在第四十六回里，王熙凤劝邢夫人不要因大老爷先生要娶鸳鸯的事去找老太太，临了说了一句：“才我临来时，舅母那边送来了…

生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之说。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。 生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤叫“还魂汤”，传说白娘子盗仙草救许仙，此“仙草”就是生姜芽。　　生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，前人称之为“呕家…